БОЛОНЬЯ

Болонья – столиця багатого регіону Емілія-Романья, де рівень життя один із найвищих в Італії. Ще з Середньовіччя Болонья була містом студентів та університетів – саме тут був відкритий перший в Європі навчальний заклад, який нагадує сучасний універ (ректором якого був українець). Тут гарна архітектура і надзвичайно смачна кухня.

Що подивитись в Болоньї?

• Падаючі вежі (Due Torri)- дві вежі, збудовані під кутом одна до другою. На одну із них можна піднятись, пройшовши 500 сходинок, і помилуватись панорамою міста з висоти 97 м. (це найвища падаюча вежа в світі). Колись вежі були проявом аристократизму, тому місцеві заможні жителі “мірялись” їхньою висотою. Сьогодні з 180 веж вціліло тільки 12.
• Колонади – загальна протяжність їх в Болоньї близько 40 км – влітку рятують від спеки, восени – від дощу. Колонади почали будувати з досить практичною метою – щоб за рахунок них збільшити житлову площу. Сьогодні це символ міста.
• Площа Нептуна (Piazza del Nettuno) – знаходиться поруч з Великою площею. В центрі – стоїть великий фонтан Нептуна, забруднювати воду в якому заборонено законом (не можна купатись в спеку, навіть не можна мити руки). Тризубець цього Нептуна став основою логотипу автомобілів Maserati.
• Велика Площа (Piazza Maggiore) – центральна площа Старого міста, оточена багатьма історичними пам’ятками. Найстаріша будівля на площі – Palazzo del Podesta, згодом до нього прибудували Palazzo Re Enzo з дзвіницею Аренго (в давні часи  з неї закликали  жителів міста на зібрання).  Palazzo d’Accursio – сьогодні тут знаходиться місцевий уряд та декілька музеїв, а поруч бібліотека Sala borsa – всередину варто зайти, щоб помилуватись гарними фресками і подивитись на старовинний фундамент будівлі через скляну підлогу (є безкоштовний WI-FI).
• Базиліка Св. Петронія (Basilica di San Petronio) – згідно із задумкою архітектора це мала б бути найвища церква в Європі, але грошей на будівництво не вистачило. Сьогодні це 5 найбільша церква у світі. Починаючи з 17 ст. і до сьогодні тут знаходяться 2 діючі органи. На підлозі в церкві є найдовший у світі сонячний годинник – довжина 66 м.
• Болонський університет (Università di Bologna)- найстаріший університет Європи відкрився в 1088 році і з того часу жодного разу не закривався. Студенти самі обирали своїх викладачів, самі й оплачували їхню працю. В університеті знаходиться одна із найстарших бібліотек Італії.
• Архігімназія (Biblioteca dell’ Archiginnasio) – колись це було головною будівлею Болонського університету. Тут навчались Петрарка, Копернік і Данте. Славиться своєю вражаючою колекцією більше 7000 гербів. В приміщенні гімназії знаходиться Анатомічний театр – в середньовіччя в ньому проводили вистави-операції.
• Базиліка Св. Домініка (Basilica di San Domenico) – в розписі церкви брав участь молодий Мікеланджело, також тут зберігся орган, на якому в юності грав Моцарт.
• Площа Св. Стефано (Piazza di Santo Stefano) – тут знаходиться монастирський комплекс Святого Стефано із 7 церков. Середньовічні архітектори намагались збудувати точну копію Гробу Господнього в Єрусалимі.
• Національна пінакотека (Pinacoteca Nazionale di Bologna) – одна із найбільших художніх галерей Італії. Включає в себе 30 виставкових залів, а також приміщення для сучасних виставок.
• Археологічний музей Болоньї – вмістив в собі багато експонатів та колекцій, найцікавіша з яких – Єгипетська: посмертні маски фараонів, скульптури, вази.

Цікаві факти про Болонью

Багато туристичних маршрутів обходять стороною Болонью, хоча вона мало чим поступається більш відомим містам північної Італії. Місто відоме такими фактами:

• в провінції Болонья започаткували і досі виробляють машини марок Lamborghini, Ferrari, Ducati, Maserati
• колись в Болоньї була добре розвинута мережа річкових каналів. Сьогодні майже усі засипані. Подивитись на вцілілий можна на вулиці Via Piella 18
• ректором Болонського університету був виходець з України Юрій Котермак (Юрій Дрогобич)

Кухня Болоньї

Одна із найсмачніших і найвідоміших кухонь в Італії (так вважають самі італійці). Щорічно в регіоні Емілія-Романья проводиться фестиваль їжі та вина “Food Valley Via Emilia”. Починається фестиваль в червні і триває до листопада.
Що обов’язково потрібно спробувати в Болоньї?

• Тортелліні (Tortellini) – маленькі італійські пельмені з мясом, сиром чи овочами
• Лазанья (Lasagne) – на вигляд це макаронний торт. Шари тіста перекладені різними начинками, залиті соусом і потім запечені.
• Відбивна по-болонськи (Cotoletta alla bolognese) – телятина загорнута в шматок прошутто, і запечена під шаром пармезану
• Ковбаса Мортаделла (Mortadella Bologna)– варена ковбаса з кусочками сала, червоного перцю і дрібними фісташками.
• Пармезан (Parmigiano Reggiano) – твердий досить жирний і корисний сир. Для виготовлення 1кг сиру потрібно 16 літрів молока. Дозріває сир не менше 12 місяців.
• Пармська шинка (Prosciutto di Parma) – найвідоміший різновид італійського прошутто. М’ясо висушують і в’ялять протягом 10 місяців.
• Тальятеле (Tagliatelle) – традиційний різновид локшини
• Ламбруско (Lambrusco) – червоне ігристе вино. Досить легку і добре втамовує спрагу

З 04.04 до 13.04 проводиться голосування за міста в маршруті до Тезе 2016. Болонья один із кандидатів. Подобається місто? Голосуй за нього Голосування за Тезе Літо